Pulpo con cachelos

Tortilla de Patatas

Ración de Croquetas de Setas

Ración de croquetas jamón

Choricitos de Villarcayo

Ración de Salmón Ahumado con Picadillo y Tostaditas

ensaladilla rusa

Consomé 1/2L

Crema de Espárragos 1/2L

Crema de maíz y remolacha 1/2L

Vichysoisse 1/2L

Tataki de Atún con Escama de Algas

Raviolis de Foie

Tagliatelle 4 Quesos

Pastel de cabracho

Pimientos rellenos de marisco

Alcachofas rellenas de setas

Pastel de espárragos Naturales

Canelones de setas

Pollo a la pepitoria

Pollo al Curry

Escalope de Pollo con Patatas Gratinadas

Albóndigas con arroz

Rabo de toro con zanahorias y cebollitas

Carrillada

Solomillo Ibérico con Patatas Gratinadas

Bloc de foie

Biscuit de higos o de nueces

Bavorois ( mandarina, limón, café, licor con praliné o caramelo)

Tocino de cielo

Tarta de manzana con pasas

Tarta de limón

Marquesa de chocolate

Mouselina a los dos chocolates

Strudell de manzana

Tronco relleno de castañas y chocolate

Mouse de chocolate

Mouse de nueces y castañas

Mouse de mandarina con salsa de mango

Mouse de queso Idiazaba con natillas

Rusos (toffe, de castaña, de frambuesa, de frutas, de trufa, de crema, de almendras, de chocolate, de Manzana)

Chipirones en su tinta con arroz (6 personas)

Bacalao a la riojana (6 pers)

Rodaballo con salsa de setas (10 pers)

Rape a la americana con arroz (10 pers)

Rape al pil pil con arroz (10 pers)

Chipirones en su Tinta con Arroz

Merluza a la romana con pimientos asados

Merluza Frita en Salsa Verde

Biscuit de higos o de nueces

Bavorois ( mandarina, limón, café, licor con praliné o caramelo)

Tocino de cielo

Tarta de manzana con pasas

Tarta de limón

Marquesa de chocolate

Mouselina a los dos chocolates

Strudell de manzana

Viña Saceda 2016

Gran Feudo

Marques de Riscal 2019

Viore Rueda 2018

Cune Rioja 2016

Marques de Concordia 2016

Viña Salceda 2016

Veuve Clicquot

Lote 6

Lote 5

Lote 3

Lote 2

Lote 1